Podaci pokazuju da je prosječna proizvodnja mlijeka u Europi 2025. godine 0,4 posto viša nego lani, čime je dosegnuta najviša razina do sada
Prema analizi RaboResearcha, globalna proizvodnja mlijeka ove će godine dosegnuti svoj vrhunac, dok se u 2026. očekuje znatno sporiji rast, a u Europi čak i blagi pad, piše Nieuweoogst.
Podaci pokazuju da je prosječna proizvodnja mlijeka u Europi 2025. godine 0,4 posto viša nego lani, čime je dosegnuta najviša razina do sada. No već za iduću godinu analitičari predviđaju negativan trend.
Slična kretanja bilježe se i u drugim dijelovima svijeta, uključujući Sjedinjene Američke Države, Kinu i Južnu Ameriku.
Rast proizvodnje rezultat je viših cijena mlijeka i nižih troškova stočne hrane. Rabobank navodi da su cijene mlijeka u Novom Zelandu porasle za 27 posto, a u Europi za 18 posto u odnosu na 2024. godinu. Uz to, globalno dobra opskrba tržišta stočnom hranom omogućila je veću zaradu proizvođačima.
DZS: Proizvodnja mlijeka na poljoprivrednim gospodarstvima zabilježila rast
Istodobno, potražnja za mliječnim proizvodima ostaje skromna. U mnogim zemljama inflacija i pad potrošačkog povjerenja negativno utječu na kupovnu moć građana, kako u trgovinama, tako i u ugostiteljstvu.
Ekonomski uvjeti za europske farmere znatno su bolji nego prošle godine. Naime, proizvođači danas mogu za kilogram proizvedenog mlijeka kupiti prosječno 2,1 kilogram stočne hrane, dok je lani taj omjer bio 1,8. Poboljšava se i zdravlje stada, sve je manje slučajeva prijevremenog klanja krava, što ukazuje na to da farmeri zadržavaju životinje duže u proizvodnji.
Njemačka bilježi znatan pad otkupnih cijena mlijeka, neizvjesnost na tržištu sve veća
No sektor se suočava i s izazovima. U Nizozemskoj poljoprivrednici već plaćaju oko 2 centa po litri mlijeka za zbrinjavanje viškova stajskog gnoja. Trenutno se zbrinjava oko 22 posto ukupne količine gnoja, a analitičari predviđaju da bi taj udio do 2026. mogao narasti na 31 posto.
Dodatna neizvjesnost dolazi iz Irske, gdje se vodi rasprava o zadržavanju tzv. derogacije, posebnog režima koji omogućuje veću gustoću stoke po hektaru. Ako se derogacija ukine, procjenjuje se da bi irska proizvodnja mlijeka mogla pasti za 10 do 15 posto. Time bi irski proizvođači snosili slične troškove kakve su nizozemski farmeri imali već 2025. godine.
Tagovi
Autor
Kina uvela carine do 62 posto na europsku svinjetinu, udarac za proizvođače iz EU
Svinjska mast je idealna za prženje i termičku obradu hrane?
Petnaestogodišnjak iz Nizozemske prodaje jaja putem WhatsAppa
Dražen Knežević: Mnogi Hrvati zanemaruju važne savjete za sigurno rukovanje hranom
Oprana i zapakirana salata: praktičnost ili rizik za zdravlje?
Svinjska mast je idealna za prženje i termičku obradu hrane?
Kina uvela carine do 62 posto na europsku svinjetinu, udarac za proizvođače iz EU
Biljana Borzan: Mikroplastika više nije samo ekološki, već i ozbiljan zdravstveni problem
Marta Radić
prije 22 sata
Mi i dalje pričamo o samodostatnosti i povečanju proizvodnje. Vidljivo je da mlijeka u EU i Svijetu ima dosta , očito previše , potražnja za mlijekom i mlječnim proizvodima je u opadanju. Tako da će mlijeka biti dovoljno i u RH , naravno mi uvijek pitamo , a čijeg mlijeka. To je očito u tržišnoj ekonomiji..nebitno. Bitno je da li naši stočari mogu biti konkuretni sa cijenom mlijeka , ako mogu..tada će proizvodnja rasti , ako nemogu..tada će nestati.
slobodan rajić
prije 23 sata
"U Sloveniji prevladavaju mala poljoprivredna gospodarstva, ima ih 70.000 s prosječnom veličinom posjeda od sedam hektara i šest grla stoke. Razvijenijih stočnih farmi je manje, oko 16.500 za tov junadi te 5.500 za proizvodnju mlijeka. Iako se broj stočarskih farmi tijekom godina smanjio, od 2010. do 2020. za tri posto (s 421.553 na 408.683), broj krava i količina mlijeka se povećava. Lani su tako prodali 600.000 tona mlijeka što je gotovo tri posto više nego godinu prije." A nama trebaju MEGA kombinati, totalno promašena poljoprivredna politika, prijedlog novoga Zakon o državnom zemljištu će pokazati da se nastavlja istim putem pogodovanja i pustošenja sela i ruralnog prostora, posebno u Slavoniji.
Farma Lužak
prije 1 dan
Samo treba pogledati u susjednoj Sloveniji kakav je trend i bit ce svima jasno da nešto ne valja u poljoprivrednoj politici
SASA FRANIC
prije 1 dan
zato je kod nas u slobodnom padu, i ide na gore. znaci i u vrijeme dok drugi napreduju, kod nas su uspjeli propadati. zahvaljujuci velikim znalcima i stratezima. od ministarstva, agencija, instituta itd itd